21 Ocak 2017 Cumartesi
,
09
Ocak
21:14
Konyalı olup da az bildiğiniz bir tatlı ile karşınızdayız! N’olur yengelerimiz bize kızmasınlar!

Konyalı olup da az bildiğiniz bir tatlı ile karşınızdayız! N’olur yengelerimiz bize kızmasınlar!


Konya’nın bilinen birçok lezzetinin yanında bilinmeyen de birçok lezzeti vardır. Biz de aklınızda olsun dilekleriyle hatırlatma yapalım dedik. Şimdiden afiyet olsun.



Konya’nın lezzetleri sadece Türkiye’de değil, dünya genelinde her ne kadar tanıtım eksikliği yaşasa da birebir tadanlarda Türkiye’ye geliş amacını unutturan bir anı bırakır.

Özellikle etliekmeğiyle ön plana çıkan Konya tatlılarıyla da oldukça meşhurdur. Ancak işyeri tezgâhlarında bulamayacağınız lezzetlerinden birisi ile karşınıza çıkalım dedik. Canı çeken ve hatırlayan okuyucularımıza afiyet olsun dileklerimizi sunarken yengelerimizin de ayrıca affına sığınıyoruz.

Huzurlarınızda Kenevir Helvası… Yaygın halk dilindeki ismini de size bırakalım…

Malzemeler:

250 gr kenevir tohumu

2 Su bardağı üzüm pekmezi

100 gr ceviz

100 gr badem

100 gr fındık

100 gr sarı leblebi

Yapılışı:

2 bardak pekmez kısık ateşte ağır ağır kaynatılır. 250 gr kenevir tohumu, teflon bir tavada kokusu çıkana kadar kavrulur. Ceviz, badem ve fındık iri iri dövülüp; kenevir tohumlarının üzerine eklenir. Bütün malzemeler kavrulduktan sonra, üzerine kaynar pekmez dökülür. Diğer tarafta 100 gr sarı leblebi, un kıvamına gelene kadar dövülür ve bir tepsinin tabanını kaplayacak şekilde serpilir. Pekmezli karışım, leblebi tozu serpilen tepsiye dökülür ve soğutulup servis yapılır.

VİDEOSU DA VAR!

 

EN ÇOK OKUNAN HABERLER

Konya Enerji
SON DAKİKA:
sanalbasin.com üyesidir